Для этого блюда нам понадобится любая рыба. Желательно с не сильно водянистым мясом.

Подойдут любые лососевые, речная рыба, камбала, терпуг, и т.п. Мы будем готовить из минтая.

Еще нам понадобится головка лука, несколько ложек майонеза, и жаропрочная посудина с крышкой, пригодная для использования в микроволновой печи. В нашем случае это стеклянная кастрюлька. Самое главное в рыбе – избавиться от костей, что нам и предстоит сделать. Можно конечно купить дорогое, насыщенное водой и потом замороженное, филе. Или взять более дешевую, не разделанную рыбу и долго делать из нее филе, вытаскивая косточки из сырого мяса. Но есть более быстрый и, что тоже не маловажно, более продуктивный способ удалить кости.

Рыбу моем, чистим, нарезаем на крупные кусочки (это нужно лишь для того чтобы рыба вошла в кастрюльку, если она входит целой, тем лучше). Затем кладем в ту посудину, в которой будем готовить блюдо и ставим минут на 5-7 в микроволновку на максимум. За это время рыба практически сварится, и мясо будет легко отделятся от костей. Что мы и сделаем - вытащим кости и плавники. Не забудьте только немного остудить рыбу, чтобы не обжечься. Если рыба дала сок, не выливайте его, а оставьте в кастрюльке.

Теперь вылаживаем часть филе на дно кастрюльки, посыпаем ее крупно нарезанным луком, немного солим и смазываем майонезом. Таким образом делаем несколько слоев. Далее закрываем крышкой и ставим в СВЧ-печь на 6-8 минут, тоже на максимальную мощность.

Все, вкусное рыбное блюдо без единой косточки готово!

(Время приготовления в вашей микроволновой печи может отличаться, это зависит от ее мощности и напряжения в электросети.)